泰國鱷魚肉需求激增

非洲豬瘟在泰國蔓延導致豬肉供應短缺，豬肉價格持續上漲，促使泰國鱷魚肉的需求激增。

每條鱷魚身上可獲得約 50 kg肉，價格已經從每kg 50 至100 泰銖上升至 80 至190 泰銖，鱷魚身上最貴的部分是尾巴，因為肉質柔軟、易耐嚼、脂肪含量低。雖然鱷魚肉價格上升，價格仍比豬肉便宜，現時泰國豬肉零售價約每kg 250 泰銖，而`泰國豬場批發價約每kg 105 泰銖，比一年前貴 33%。